Food in Later Life (FILL) hat zum Ziel, eine internationale, interkulturelle, fach- und generationsübergreifende Sichtweise darauf zu entwickeln, wie die Zubereitung von Nahrung und die mit dem Essen verbundenen Rituale sich in Zukunft ändern sollten, um sich den Veränderungen im Ernährungsbedarf und den Lebensstilen älterer und pflegebedürftiger Menschen anzupassen.
In Europa wächst der Anteil der Menschen mit Migrationsgeschichte im Verhältnis zur Gesamtbevölkerung. So hat z.B. in Deutschland jede/r fünfte bereits einen Migrationshintergrund. Häufig gibt es Informationsdefizite über Pflegedienstleistungen, sowie Zweifel und Vorurteile über professionelle Pflege und die Eignung von Pflegekräften hinsichtlich kultureller und religiöser Bedürfnisse. Das spiegeln die noch verbreitet bestehenden Unzulänglichkeiten bei kultursensiblen Angeboten im Gesundheits- und Pflegesektor, einschließlich Essens- und Verpflegungsangeboten. In dieser App können Sie sich über das Thema informieren und in einem kleinen Quiz mehr über interkulturelle Aspekte der Ernährung im Alter erfahren.
Inhalte dieser App:
Informationen zum Projekt
FILL Quiz mit Wissensfragen zur kultursensiblen Ernährung im Alter
Links zu weiterführenden Informationen zum Thema
Das FILL Projekt wird mit Unterstützung der Europäischen Kommission aus dem Programm Lebenslanges Lernen (GRUNDTVIG Lernpartnerschaften) finanziert. Die Verantwortung für den Inhalt dieser Veröffentlichung trägt allein der Verfasser; die Kommission haftet nicht für die weitere Verwendung der darin enthaltenen Angaben.